Fu Nga Restaurant

Keuken: Chinees - Dim Sum


Siew pau gevuld met lotuspasta

Fu Nga is een Chinees restaurant gespecialiseerd in dim sum. Voor diegenen die niet weten wat dim sum is: ga je schamen! Of op zijn minst enorm balen, want je hebt een hoop lekkers gemist. Dim sum zijn kleine Chinese gerechtjes die gezamenlijk een maaltijd vormen. Oorsprong in Zuid-China. Chinezen ontbijten, lunchen of dineren ermee. Kan allemaal. Wij gaan lunchen.

Tot nu toe zijn de Chinese restaurants waar ik heb gegeten, wat betreft sfeer volledig inwisselbaar: ruime eetzalen, een paar ‘private rooms’ voor familie-etentjes e.d. maar vooral koud, heel koud! De airco staat standaard op 16 graden en hoewel dat in mijn land van herkomst een heerlijk lentetemperatuurtje is, slaan hier direct al je zweetklieren dicht (misschien is het daarom..?). Ook hier maar snel de aircostand een beetje omhoog laten zetten. Goed. Het eten.

Zoals altijd met dim sum zijn we flink losgegaan op de kaart. De gerechtjes zijn niet zo duur, dus je kunt laagdrempelig veel proeven. En omdat het een specialiteit van het restaurant is, bestellen we ook nog een gestoomde snoek. Het duurt even voordat de stroom gerechten op gang komt, maar dan gaat het supersnel. Eerlijk is eerlijk, het is erg lekker. Met name de (zoete) siew pau gevuld met lotuspasta, spareribs in zwarte bonen en de snoek zijn niet te versmaden. Tegenvaller: gestoomde vleesballetjes. Het leken wel hele grote soep-ballen. De bediening is een beetje eenrichtsverkeer: wij vragen, zij brengen. Advies is moeilijk. Maar verder ok. Rekening: 55 SRD pp. all-in. Da's goed te doen gezien wat je ervoor krijgt.

Eten 8 | Sfeer 6 | Service 6

Lee's Korean Restaurant

Keuken: Koreaans


Restaurant specialty: Korean bbq

Met 6 personen gegeten. Binnenkomst traditioneel (Chinees?) over een bruggetje met kleine (Japanse?) koi eronder. Langs een vitrine met plastic sushi kom je in de dinerruimte. Tafel is OK. Service was traag, maar alles klopte wel. De fried red snapper deze x met knoflook genomen ipv gebruikelijke zoetzure saus: volgende x weer zoetzure saus. Wel heerlijke vis! De Korean bbq ('Galbi Gui') is altijd lekker. Tempura groenten, kip met bamboe en zoetzuur varken alle redelijk. Prijs-kwaliteit is ook redelijk. In mijn herinnering was ik meer onder de indruk 9 jaar geleden. Misschien al wat meer geproefd sindsdien..?

Eten 7 | Sfeer 6 | Service 6

Su Dong Restaurant

Keuken: Chinees

Rainbow spareribs

Voor het eerst hier: een betrekkelijk nieuw Chinees restaurant. Ruime, zoals gewoonlijk oververlichte, eetzaal met grote, ronde tafels. Wij eten met zijn 7-en. We worden hartelijk begroet en ook de rest van de avond prima bediend. Met name de Chinezen spreken overwegend Sranang en weinig tot geen Nederlands, dus blij met tolk aan tafel! Al snel staat de tafel vol met lekkernijen: 'rainbow' spareribs, inside-out gefrituurde snoek met zoetzure saus, Kai lan met knoflook, inktvis en een rundvleesschotel. Die laatste is gemiddeld, maar met name de ribs en de vis zijn niet te versmaden. De rainbow slaat op de verschillende kleuren klein gesneden groenten die de forse ribs bedekken. De vis is stevig, maar mals en de speciale frituurtechniek maakt 'm zelfs met chopsticks makkelijk te eten!

Eten 8 | Sfeer 6+ | Service 8

Blog voor Surinaamse lekkerbekkies

Surinamers zijn dankbare eters. Ik ben geen Surinamer, maar als het om eten gaat ben ook altijd zeer dankbaar, baja. En ik hou van bemoeien en ongevraagd advies geven, dus welkom op deze blog.

Het komende jaar ga ik van elk Surinaams restaurant dat ik bezoek, een recensie maken. Geniet u gerust mee, en profiteer van mijn inzichten. Het proeven staat voorop, mijn naam is niet belangrijk. Maar om het écht leuk te maken: de eerste persoon die ik niet ken en raadt wie ik ben, neem ik een avondje mee uit eten.

Ik kijk uit naar uw reacties (wel aardig blijven hè, anders ben ik genoodzaakt uw reactie te verwijderen).