Zus en Zo

Keuken: Europees

Flensjes met rozijnen en kaneel; op achtergrond tosti Diablo

Lunch bij Zus en Zo. Een mooie dag om even op pad te gaan en spontaan besloten buiten te lunchen. Zus en Zo vind je tegenover de Palmentuin aan de Grote Combeweg. Een heel mooie plek, weliwaar aan een drukke weg, maar goed afgeschermd en dus fijn rustig. Het restaurant heeft een overdekt gedeelte met een barretje. Daarnaast in natuurlijke schaduw of onder de parasol ook nog enkele tafeltjes. Tijdens de lunch wordt er rustige achtergrondmuziek gedraaid. In z’n totaal best een oase, eigenlijk.

De lunchkaart is Europees georienteerd: tosti's, yoghurt met vers fruit, eieren in alle soorten en maten, dat soort werk. Helaas voor mijn lunchpartner zijn er geen wentelteefjes, die er volgens de menukaart op internet wel moeten zijn. Dat geeft te denken. Er worden tosti's van wit brood, omeletten van eieren en melk, en pannenkoekjes met kaneel geserveerd, maar je kunt geen wentelteefjes bestellen? Waarom niet: alle ingrediënten zijn immers aanwezig? Jammer. Ik eet een tosti 'Diablo' met salami en jalapeno's. Mijn lunchpartner settelt voor de flensjes.

De tosti is fors en goed belegd, maar ook te licht geroosterd en helemaal niet pittig. Het gerecht doet de naam Diablo geen eer aan. De flensjes zijn goed gebakken en vallen in de smaak. De koffie krijgt van mij een 6, zoals de meeste koffie’s in Suriname – helaas. Kortom, Zus en Zo is een heerlijk plekje om te zitten. Van de kwaliteiten van de keuken zijn we na dit eerste lunchbezoek niet overtuigd.

Eten 6 | Sfeer 8 | Service 6,5