Welkom

Keuken: Chinees

Krab smulfestijn

Welkom had net zo goed Huanying kunnen heten, want hoewel de naam anders doet vermoeden, is het een origineel Chinees restaurant. In deze stad is het onbetwist hét restaurant om krab te eten. Dat doen we dan ook. Als je flink wil genieten, bestel je meerdere bakken met elk een andere smaak. Bel dan wel vooraf, want anders kun je beter wat speelkaarten meenemen voor tijdens het wachten.

Wij hadden gebeld en de krab kwam dan ook binnen een kwartier op tafel. Elke bak heeft 2 kg king crab. Op tafel stonden er vier: gember, zwarte bonen, knoflook en drooggebakken 'spicy'. Een dosis witte rijst en een koud biertje erbij en voilá: smulfestijn! Het is gezellig om iedereen bezig te zien met de scharen en poten. De krabben moeten enorm zijn geweest. Er komt voldoende vlees uit tevoorschijn om de daarvoor ontplooide moeite ruimschoots te compenseren. Trek niet je mooiste outfit aan, want spetteren en morsen is onvermijdelijk.

Welkom doet zijn reputatie eer aan: verrukkelijk gegeten. Vooral de droge, spicy versie is niet te versmaden. Qua entourage is Welkom net als elk ander groot Chinees restaurant in Paramaribo: één grote, hoge ruimte met ronde tafels en kunststof kleedjes. Maar ach, wat geeft ’t.

Eten 8,5! | Sfeer 5 | Bediening 7