Warung La Denn

Keuken: Javaans

Kaaiman linksachter!

Op weg naar de start van de Precamp autorally gestopt om nog even wat te eten. La Denn is een kleine warung langs de Indira Gandhiweg, net voordat Lelydorp begint. Wij bestelden een grote bami kip en baka bana voor ons tweetjes, en een kaaiman (!) saté voor mij erbij. Natuurlijk met een dawet tegen de dorst. Bijzonder: wachtend op je Javaanse maaltijd met een brandende zon die de temperatuur tot ruim boven de 30 graden opjaagt, klinkt André's ‘Vlieger’ en even later ook Jacques' ‘Manuela’ uit de speakers.

De bami was prima. De kip was echter juist een beetje te droog. Ik at kaaiman saté al eens eerder in een Chinees restaurant, maar op z'n Javaans gemarineerd is ie nog lekkerder. Kaaiman wordt al snel droog; misschien is het een specialiteit, want deze is sappig en heeft die lekkere, pittige smaak. De kaaiman tintelt een beetje op je tong: een beetje vreemd, maar wel lekker! Rivella aan 'n stokje. Om het af te maken: de banaantjes zijn goed en de dawet liet ik nog eens bijvullen. Ik zal niet snel de auto pakken om 15km te rijden voor een replay, maar als ik toevallig in de buurt ben, stop ik wellicht voor nog zo'n sateetje.

Eten 7 (kaaiman 8) | Sfeer 6- | Service 8