'The Delicious Restaurant' (Hot Pot)

Keuken: Chinees - Hot Pot


Ieder een eigen hot pot

Uitgenodigd om hot pot te gaan eten. Ook hier even acclimatiseren aan de airco in onze private room. Bediening is vlot en leuk: uitleg is duidelijk en goede raad is niet ver weg. Onze gastheer is hier geen vreemde; misschien dat dat helpt.

Hot pot is een soort fondue. In een bouillon gaar je ingredienten naar keuze. Vervolgens haal je die door een saus naar keuze, en genieten maar. Wij hotpotten eerder een x in Chengdu in China. Toen lagen er hersenen, reepjes maag en kippekoppen aan stokjes gespietst, klaar voor het kokende vocht. Die lieten we toen maar links liggen. Nu kiezen we voor kikkerbillen als 'exotisch experiment'. Verder zoete patat, bok soi, Chinese tayer, garnalen, rund, lam en kip etc etc.

De bouillon is er in 2 varianten: regular en spicy. Ik kies regular. Het is leuk, gezellig en sociaal eten. Bij deze gelegenheid kiezen we ieder voor een eigen hot potje; in de originele variant staat er één grote pot in het midden waarin iedereen naar hartenlust kan dopen. De kikkerbillen smaken grappig: beetje als sponzige kip, maar dan nét niet. De bouillon is wat flauw. Ik probeer de spicy versie bij mijn buurvrouw. Die smaakt beter. Niet te pittig, je proeft de groenten en garnalen nog prima. Advies: neem de spicy.

Eten 7- | Sfeer 6 | Service 7+